Schönsteinhof im Kreislauf der Natur

 

Schönsteinhof

Bio HOF

          Familie Schaper-Fritz

        Bergdorf Möggers über dem Bodensee / Vlbg. / Österreich   

 Bauernmarkt in Bregenz und Stadtmarkt in Dornbirn

AB HOF Verkauf Möggers

 

 

 

 

Bei uns gibts BIO Fleisch vom WEIDE Jungrind 

Gustopakete 5 oder 10 kg  Saisonal ( Termine werden unten bekanntgegeben.)

Wir haben auch verschiedene Wurstsorten von unserem Schönsteiner Bio Weide Rind ohne Pöckelsalz und Zucker.

Im Sommer gibt es auch Grillware in Form von STeaKs, BurGer, Käsekrainer usw. 

Da wir auch Bio Getreide anbauen gibt es jedes Wochenende auf dem Bauernmarkt in Bregenz und Dornbirn frisches Vollkornbrot.

Inzwischen habe wir wieder verschiedene Rassen von Bio Hühnern, die in Strohnester verschieden farbige BioEier legen.

Im Herbst gibt es auch verschiedene Sorten von Bio Kartoffel*****

 

Wir sind auf dem

Bauernmarkt Bregenz :            Freitag,    8 - 12.00            Kaiserstraße           

 

Stadtmarkt Dornbirn :              Samstag  8 - 12.00            Eissengasse                         

 

AB HOF in Möggers   nach telefonischer  Vereinbarung                 

 

 

oder bei Schönwetter über Sommer am Sonntag vor Hofanfahrt beim Parkplatz Walderlebnispfad oder  bzw.. nach telefonischer Vereinbarung.

 

 

 

 Jetzt VORBESTELLEN !!!

 

Gusto-Fleischpakete Bio Weide Beef

vom Bio-Weide-Jungrind aus Mutterkuhhaltung mit Stier, geboren, gehalten, gefüttert am Hof und vom Hof.

Beim Schönsteinhof im Bergdorf Möggers überm Bodensee, Vorarlberg, Österreich .

Ausschließlich eigenes Hoffutter von Gras und Heu, ohne zusätzliches Kraftfutter wie Getreide oder Maisschrot.

Weidehaltung vom Frühjahr bis im Herbst, im Sommer auf der Alpe.

 

 Schlachtung erfolgt stressfrei als Einzeltierschlachtung bei unserer Bio Metzgerei in Möggers !!!!!

 

STEAK :  gut gelagert erhältlich 

* Filet

* T-Bone STEAK

* Beirried

* Huft

* Rostbraten

  

BIO Gusto -Frisch- Fleischpakete 

Braten, Schnitzel, Gulasch, Hackfleisch und Edelteile

3 KG / 5 KG / 10 kg 

€ 25,90/ kg  

Alle Pakete enthalten mindestens die angegebenen Mengen an hochwertigem Bio-Fleisch.

Das Gewicht der einzelnen Komponenten kann je nach tierischer Gegebenheit leicht variieren.
Sie sind zu ca. 1kg oder 0.5 kg vakuumiert und etikettiert. 

 

 

 Abhol Orte :

Möggers           AB Hof  

Bregenz            Bauernmarkt  

Dornbirn          Stadtmarkt      

 

oder nach telefonischer Vereinbarung

 

Termine 2024

Juli         Freitag 12.07. bis Samstag 14.07.2024

 

August:     Mitte / Ende      

 

 

Jetzt schon vormerken lassen.

( Bitte eine Woche vorher bestellen )

                                                   

Weiteres gibt es:

Bio Würsten ohne Pöckelsalz und Zucker 
  • Bio Landjäger                80 % Rind 20 % Speck
  • Bio Feuerteufel             80 % Rind 20 % Speck
  • Bio Kaminwurzen         80 % Rind 20 % Speck

Für die Grillsaison nach Saison

  1. Bio Beef Burger ca.             100 % Rind        ( vorgegart , gewürzt ) essfertig  
  2. Bio Beef Käsekrainer          100 % Rind
  3. Bio Beef R- Hauswurst       100 % Rind
  4. Bio Beef R- Leberkäs          100 % Rind

Je Saison:

  • Bio RinderSalami
  • Bio Rindersaftschinken     100 % Rind  
  • Bio Mostbröckle                 100 % Rind  

 

Bio Getreide in Kleinstmengen

  • Bio Ur-Dinkel 
  • Bio Roggen
  • Bio Vollkornbrote aus eigenem Bio Getreide wie Schönsteiner bio UR Dinkel oder Schönsteiner bio Roggen  mit Sauerteig.
  • Bio Eier von glücklichen Hühner mit Hahn
  • Bio Kartoffeln aus eigener Ernte solange bis auf Vorrat
                
  • Bio Bergkäse 6 od. 10 Mon. Sulzberg / Vlbg.
  • Bio Bergkäse 6 Mon. LATERNS
  • Bio Schnittkäse Sulzberg / Vlbg.
  • Bio Rässkäs Bizau / Vlbg.
  • Bio Camembert Möggers / Vlbg.
  • Butterschmalz hausgemacht
  • Möggerser Vorarlberg Honig
  • Bio Honig Bildstein / Vorarlberg

Bauernmarkt und AB HOF nach telefonischer Vereinbarung oder Postversand möglich ( zusätzilich Versandkosten)

 

 

Freitag:    Bregenz  untere Kaiserstrasse         8:00 - 12:00                          

Samstag: Dornbirn vor Café Steinhauser        8:00 - 12:00

 

Ab Hof Verkauf  oder  Gusto 'Fleischpaket auf  Anfrage, Zustellung möglich.

 

Auf deine Bestellung  freuen wir uns .   Schönsteinhof Bio Hof Schaper                                             

Bio Hof Schaper

Herdenhaltung mit Stier

 

Wir haben Mutter und Vatergebunde Herdenhaltung. Das heißt die Kälber sind von der Geburt an bei ihren Müttern und beim Vaterstier.

 Auch dürfen alle Tiere ihre Hörner zur Kommunikation und besseren Verdauung behalten.

Vom Frühjahr bis im Herbst weiden die Herde auf den saftigen Wiesen am Hof und im Sommer auf den Kräuterreichen Weiden auf der Alpe.

 Den Winter über verbringt unsere Herde im teilüberdachten Freiluft- Auslauf-Laufstall  mit Stroheingestreuter   Tretmist- Liegefläche .

bio URDinkel                             bio Roggen                           bio Kartoffeln


Bio Vollkornbrot

Bio Ur-Dinkel-Laib

Bio Roggen-Laib Sauerteig

Bio Ur-Dinkel Spitzle

Bio Würste

ohne Pöckelsalz und ohne Zucker

mit Meersalz 

Bio Landjäger        80 % Rind        

Bio Feuerteufel     80 % Rind 

Bio Kaminwurzen 80 % Rind 

Bio Salami            100 % Rind

Bio Salami              80 % Rind

Bio Mostbröckle 100 % Rind

Bio RinderSaft Schinken  100 % Rind

Bio Jausenwurst    80 % Rind