Schönsteinhof im Kreislauf der Natur

 

Schönsteinhof

Bio HOF

          Familie Schaper-Fritz

              Bergdorf Möggers überm Bodensee / Vlbg. / Österreich  

 

 

 

Nach der kreativen Winterpause sind wir jetzt wieder auf dem Bauernmarkt und freuen uns auf euer kommen.

 

Bregenz  : Freitag,    8 - 12.00 Kaiserstraße

Dornbirn: Samstag, 8- 12.00 Eisengasse , vor Café Steinhauser

 

 

 

 Jetzt VORBESTELLEN !!!

 

Gusto-Fleischpakete Bio Beef

vom Bio-Weide-Jungrind aus Mutterkuhhaltung mit Stier , geboren , gehalten , gefüttert am Hof und vom Hof.

vom Schönsteinhof in Möggers, Vorarlberg, Österreich .

Ausschließlich eigenes Hoffutter von Gras und Heu, ohne zusätzliches Kraftfutter wie Getreide oder Maisschrot.

Das Jungrind wird stressfrei bei einer 10 minütigen Fahrt als Einzeltier bei unserem Bio Metzger in Möggers geschlachtet.

 Schlachtung erfolgt stressfrei als Einzeltierschlachtung bei unserer Bio Metzgerei in Möggers !!!!!

 

BIO Gusto -Frisch- Fleischpaket 

Braten, Schnitzel, Gulasch, Hackfleisch und Kurzbratstücke

5 oder 10 kg

€ 21,90 / kg, zzgl. € 5,00 portioniert , vakumiert und beschriftet.

 

Abhol Termine:  (bei Vorbestellung bis Dienstag vor Abholtermin !!!)

April   2021:

Do. 01.04.21 AB Hof

Fr.   02.04.21 Bauernmarkt Bregenz

Sa.   03.04.21 Stad Markt Dornbirn

oder nach telefonischer Vereinbarung

 

Mai   2021

Juni   2021

Juli    2021

Herbst nach Alpabtrieb bis Weihnachten Termine werden noch bekanntgegeben                            

 

STEAK : nach 3 Wochen Lagerung  !!!!
FILET
HUFT
BEIRRIED
ROSTBEAF
Bio Würsten ohne Pöckelsalz und Zucker von unseren am Hof geborenen Jungrindern
  • Bio Landjäger        80 % Rind 20 % Speck
  • Bio Feuerteufel     80 % Rind 20 % Speck
  • Bio Kaminwurzen 80 % Rind 20 % Speck
  • Bio Salami            100 % Rind
  • Bio Mostbröckle 100 % Rind 
  • Bio Saftschinken 100 % Rind 
  • Bio Gulasch          100 % Rind essfertig f. 2 Personen ca. 800g

 Bio Getreide in Kleinstmengen

  • Bio Ur-Dinkel 
  • Bio Roggen
  • Bio Vollkornbrote aus eigenem Bio Getreide wie UR Dinkel geschrotet oder Roggen geschrotet mit Sauerteig.
  • Bio Kartoffeln aus eigener Ernte ab Herbst 2021   
                
  • Bio Bergkäse 6 od. 10 Mon. Sulzberg / Vlbg.
  • Bio Bergkäse 6 Mon. LATERNS
  • Bio Schnittkäse Sulzberg / Vlbg.
  • Bio Rässkäs Bizau / Vlbg.
  • Bio Camembert Möggers / Vlbg.
  • Butterschmalz hausgemacht
  • Möggerser Vorarlberg Honig
  • Bio Honig Bildstein / Vorarlberg

Bauernmarkt und AB HOF nach telefonischer Vereinbarung

*unter Einhaltung der Verhaltensregeln*

 

Freitag:    Bregenz   Fußgängerzone           8:00 - 12:00                          

Samstag: Dornbirn vor Café Steinhauser  8:00 - 12:00

 

Ab Hof verkauf oder  Gusto 'Fleischpaket auf  Anfrage Zustellung möglich.

 

Auf deine Bestellung Schönsteinhof Bio Hof Schaper freuen wir uns .                                                

Bio Hof Schaper

 

BIO - Rinds - GULASCH

hausgemacht in 800g Dosen 

    

Bio EIER

von  freilaufenden Hühnern mit Hahn

 

Bio KARTOFFELN

verschiedene Sorten ab Oktober 2020

 

Herdenhaltung mit Stier

 

Wir haben Mutter und Vatergebunde Herdenhaltung. Das heißt die Kälber sind von der Geburt an bei ihren Müttern und beim Vaterstier.

 Auch dürfen alle Tiere ihre Hörner zur Kommunikation und besseren Verdauung behalten.

Vom Frühjahr bis im Herbst weiden die Herde auf den saftigen Wiesen am Hof und im Sommer auf den Kräuterreichen Weiden auf der Alpe.

 Den Winter über verbringt unsere Herde im teilüberdachten Freiluft- Auslauf-Laufstall  mit Stroheingestreuter   Tretmist- Liegefläche .

bio URDinkel                             bio Roggen                           bio Kartoffeln

Bio Vollkornbrot

Bio Ur-Dinkel-Laib

Bio Roggen-Laib Sauerteig

Bio Ur-Dinkel Spitzle

Bio Würste

ohne Pöckelsalz und ohne Zucker

mit Meersalz 

Bio Landjäger        80 % Rind        

Bio Feuerteufel     80 % Rind 

Bio Kaminwurzen 80 % Rind 

Bio Salami            100 % Rind

Bio Salami              80 % Rind

Bio Mostbröckle 100 % Rind

Bio Jausenwurst    80 % Rind